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空气炸锅烤红薯要放锡纸吗?空气炸锅烤红薯太干了怎么办? 世界今热点

2023-04-07 13:27:03 来源:元宇宙

空气炸锅烤红薯要放锡纸吗

要放锡纸,理由如下:

1、锡纸的作用是传热快,均匀散热,可以防止食物烤焦。


(资料图片)

2、锡纸可以使食物在烤的过程中受热均匀,有效保留食物原有的香气。

3、用锡纸包起红薯,可避免红薯烤好以后流出的糖汁弄脏空气炸锅,吃起来更卫生,还可以保留食物原有的色泽,使之看上去更美味。

4、红薯本身水分含量不多,空气炸锅烤红薯过程中会流失部分水分,用锡纸包着红薯能减少红薯的营养、水分丢失,使其味道更好。

空气炸锅烤红薯要放水吗

根据个人口感决定。

1、如果喜欢吃脆脆的那种炸红薯条,就不用放水,最好在红薯表面涂一层油,这样红薯烤出来外表焦脆,里面软糯好吃。

2、如果喜欢吃香软带有些水分的红薯,可以酌情放一些水,这样就跟微波炉加热红薯差不多的口感,但不宜放多,以免红薯不易熟或口感过于湿软。

空气炸锅烤红薯太干了,是因为烤的时间过长,红薯中大部分水分都已经流失,可以放进蒸锅里,蒸十分钟左右,让红薯重新吸收一些水分,捞出晾凉即可。

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